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La Chapelle du Clos 2016, Grand Cru
Extra Brut (Dosage 3g/Liter) - Grand Cru
100 % Chardonnay - Blanc de Blancs
Alkoholgehalt: 12.5°
Flaschengrösse: 750ml
Sehr trockene Champagner sind schwer im Trend. Champagner allerdings so niedrig zu dosieren, und dabei die Reinheit und Finesse des Chardonnay zu erhalten, der das Terroir von Mesnil sur Oger und Oger aus dem Cazals-Anwesen darstellt ist eine Kunst und bedingt absolut hervorragende Grundweine. Cazals gelingt das in den besten Lagen von Oger und Mesnil sur Oger.
Kraft, aber auch Eleganz zeichnen diesen Cuvée aus. Die kalkhaltige und salzhaltige Seite sorgt für einen sehr langen Abgang. Die äusserst zarte Nase zeigt leicht geröstete Aromen mit einem Hauch von Honig und kandierten Aprikosen. Ideal für die Champagner-Trinker die Purismus und Authentizität suchen.
Awards:
Gault & Millau 92/100 2022