Brut Rosé

Brut (Dosage 7g /Liter) - Grand Cru

100% Pinot Meunier – Blanc de Noirs

Flaschengrösse: 750ml

Francis hegt eine tiefe Leidenschaft für den Meunier, der hier ein ideales Ausdrucksfeld findet und seine Frische aus dem Kalkstein und ihre Feinheit aus dem tonigen Untergrund bezieht. Die Champagner von Francis Orban sind lebendig und ausdrucksstark und gleichzeitig von allem Überflüssigen befreit.

Der Rosé glänzt mit einem zarten Rosa, und feiner, anhaltende Perlage und zeigt den typischen CHarakter eines reinen Meuniers. In der Nase zeigen sich sofort Noten von roten Früchten (Blaubeeren, Walderdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren), die sich mit einer guten Mineralität und Zitrusnoten von Bitterorangen verbinden.

Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu allen Mahlzeiten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten wie geriebener Ziegenkäse auf Toast mit Confit von sonnengetrockneten Tomaten, Carpaccio vom Kalb mit saftigen Tomaten und Basilikum oder Tiramisu mit Erdbeeren und rosa Keksen.

Er wird zu 50% aus "vins de réserve" hergestellt, die mindestens 24 Monate auf der Hefe reifen.