Rosé Les Vignes Goisses 2020, Grand Cru

Dieser Jahrgangs-Rosé repräsentiert die höchst mögliche Handwerkskunst!

Zéro Dosage (0g /Liter) - Grand Cru

100% Pinot Noir – Blanc de Noirs

Alkoholgehalt: 12°

Bio und Vegan

Flaschengrösse: 750ml

Ein fast einmaliger Pinot-Noir Jahrgangs-Rosé aus einer Einzellage in Verzy und das noch ohne jegliche Dosage! 

Dieser Wein wurde mit natürlichen Hefen vergoren und in Eichenfässern aus den Wäldern der Familie Vignon gekeltert. Der Jahrgang 2019 war ein warmes Jahr, das besonders günstig für die Pinot Noir Parzelle, die in den kühlen Hängen von Verzy angesiedelt ist.

Dieser Champagner ist ein Abbild seines ausser-gewöhnlichen Terroirs, das für die Qualität seiner schwarzen Rebsorten bekannt ist. Er vereint die Kraft seiner Rebsorte, die Zartheit der Kreideböden von Verzy und die durch das Alter der Reben bedingte Konzentration.

Dieser Rosé-Champagner bietet eine sehr schöne Balance und grosse Finesse am Gaumen. Sein köstlich fruchtiges Profil macht ihn zum idealen Essens-Begleiter und passt wunderbar zu einer Vielzahl exquisiter Gerichte wie Lachshäppchen, raffinierten Wurstwaren, halbgekochter Gänseleberpastete oder sogar als Dessert mit Schokoladenfondant und rotem Fruchtcoulis. Die Eleganz der Früchte in ihrem reinsten Zustand, eingefangen in jeder Blase, macht Vignes Goisses zu einem wahren Kunstwerk.

Awards:

Gault Millau 94/100 2023