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Alain Bernard
Willkommen bei Champagne Alain Bernard – einer Familiengeschichte, die bis ins 17. Jahrhundert in Hautvillers zurückreicht. 1912 von seinem Grossvater Arthur Bernard in Dizy gegründet, begann er, seinen eigenen Champagner aus Reben rund um Hautvillers zu produzieren. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben.
Seine Weinberge liegen in erstklassigen Lagen wie Aÿ (Grand Cru), Dizy, Hautvillers und Cumières (Premiers Crus). Sie pflegen die Reben mit grösster Sorgfalt, bearbeiten den Boden auf natürliche Weise und ernten die Trauben ausschließlich per Hand.
Der Champagner wird aus der ersten Pressung gewonnen und fermentiert in Edelstahltanks oder Eichenfässern. Nach einer zweiten Gärung in Flaschen lagern die Champagner mindestens drei Jahre lang in den von Hand gegrabenen Kellern. Nach der Reifung werden sie manuell gerührt und degorgiert, bevor sie die perfekte Finesse erreichen. Entdecken Sie die Kunstfertigkeit und Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
